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Production Animale (PA)

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Responsable de la formation: 

Mr.Chokri Damergi

Email du Responsable de la formation: 

Mots clés: 

Productions animales, Génétique animale, physiologie animale, nutrition animale, systèmes d’élevage.

Objectif: 

Former des ingénieurs agronomes de haut niveau, spécialisés dans les différentes options des productions animales, dotés d’une formation polyvalente solide et diversifiée, et de compétences solides dans la spécialité. La formation a pour objectifs de permettre aux ingénieurs dans la spécialité PA de  concevoir, gérer, et développer des activités en relation avec leurs spécialités.

Modalités et déroulement: 

  • Tronc commun : 2 semestres : Outils de l’ingénieur, disciplines transversales, les bases des productions agricoles, économie et gestion et langues et communication;
  • Spécialité : 3 semestres : Modules de base dans la spécialité, productions animales, modules techniques;
  • Projet de fin d’études : 1 semestre, à caractère professionnel, permet aux futurs ingénieurs de mettre en pratique les connaissances acquises et réaliser  des activités de conception, d’étude et de diagnostic en relation avec le milieu professionnel et entrepreneurial.

2ème année Ingénieur: 

Panier Module Enseignant(s) Séquence Lien fiche module
Panier 1 Biométrie Jemmali Mnaouar 2 FM1
Génétique des populations Haddad Brahim 1 FM2
Apiculture Barbouche Naîma 4 FM3
Biotechnologie animale Moujahed Nizar 4 FM4
Panier 2 Ressources alimentaires Boubaker Aziza 2 FM5
Nutrition animale 1 Moujahed Nizar 2 FM6
Nutrition animale 2 Moujahed Nizar 3 FM7
Rationnement des animaux domestiques Moujahed Nizar 3 FM8
Bases de la nutrition Najjar Taha 1 FM9
Panier 3 Productions bovines Moujahed Nizar 4 FM10
Production ovine et caprine Khaldi Gkey 3 FM11
Production avicole Bergaoui Ridha 3 FM12
Production cunicole Bergaoui Ridha 4 FM13
Production caméline Mohamed 4 FM14
Panier 4 Hygiène vétérinaire Ben Mrad Moncef 3 FM15
Bâtiments et équipements d’élevage Bergaoui Ridha 2 FM16
Comportement et contention des animaux Ben Mrad Moncef 4 FM17
Elevage et environnement Najjar Taha   FM18
Panier 5 Grandes cultures Ben Jeddi Fayçal 1 FM19
Productions fourragères Ben Jeddi Fayçal 2 FM20
Machinisme agricole Hamza Elies 1 FM21
Pastoralisme Najjar Taha 2 FM22
Aliments et santé Debbabi Hajer 3 FM23
Panier 6 séminaire 2      
Anglais 3 Fellah Nessima 2 FM24
Anglais 4 Fellah Nessima 4 FM25
VES Nord      
 Stage d’été 1      

3ème année Ingénieur: 

Panier Module Enseignant(s) Séquence Lien fiche module
Panier 1 Pathologie animale Ben Mrad Moncef 2 FM26
Technologie du lait Damergi Chokri 2 FM27
Technologie de la viande Damergi Chokri 2 FM28
Formulation et fabrication des aliments concentrés Najjar Taha 1 FM29
Génétique moléculaire Haddad Brahim 1 FM30
Panier 2 Production de viande Kayouli Chedly 1 FM31
Production de lait Moujahed Nizar 1 FM32
Système des productions animales Najjar Taha 2 FM33
Faune sauvage Boubaker Aziza 1 FM34
Qualité des produits d’origine animale Damergi Chokri 2 FM35
Panier 3 Législation, Normalisation  productions animales Chetoui Chaher 2 FM36
Etude de projet Najjar Taha 1  
Séminaire 3      
Anglais 5 Gaîda Hela 1 FM37
VES Sud      
 Stage d’été 2      

Stages, structures et organismes d’accueil: 

Stage 1ère année ; Durée 1 mois, à caractère polyvalent. Initiation de l’étudiant avec le milieu agricole, connaissance des différentes activités au sein d’une exploitation agricole, Participation aux différents travaux, connaissance de l’environnement de l’exploitation et des structures administratives et professionnelles.

Stage 2ème année : Durée 1 mois, stage dans la spécialité permet aux étudiants une meilleure connaissance des principales activités liées aux productions animales, d’appliquer une partie des connaissances acquises pour l’évaluation des pratiques observées en élevage.

Voyages d’Etude et de Synthèse (VES): 

Deux voyages d’études et de synthèse sont prévus dans le cursus de formation :

  • Le premier VES nord de durée d’une semaine, permet à l’étudiant de prendre connaissance des caractéristiques des principaux systèmes de production de manière générale, et d’élevage en particulier pratiqués dans les régions du nord, et d’observer les techniques pratiquées dans les différents systèmes et de s’informer des contraintes au développement.
  • Le deuxième à la fin du 5è semestre, au sud, au cours duquel les étudiants visiteront différentes structures du centre et du sud de la Tunisie, se rendent compte des spécificités des systèmes agricoles dans les régions arides et désertiques, notamment le système oasien. 

Projets dirigés et séminaires : 

Au cours de leur scolarité, les élèves ingénieurs de l’INAT réalisent différentes activités personnelles de manière individuelle ou en groupes.

  • 1 séminaire sur les techniques de rédaction et de communication
  • 2 séminaires et un projet de fin d’étude.
  • Différents travaux personnels sont réalisés dans le cadre des différents modules du plan d’étude

Projet de Fin d’Etudes (PFE): 

A caractère professionnel, réalisé souvent en exploitation ou en entreprise de production, encadré conjointement par un enseignant de l’INAT et un encadreur entreprise, il permet à l’étudiant de réaliser un travail d’ingénieur de mettre en pratique les connaissances acquises à travers l’étude de projet, diagnostic et évaluation d’une situation ou d’un système de production, amélioration des techniques et des procédés utilisés, …etc. Au cour des dernières années la réalisation de projets propres à l’ingénieur en vue de les concrétiser par la suite est encouragée. Dans ce cadre une collaboration avec l’APIA est instaurée pour l’hébergement de ces projets en pépinière d’entreprise.

Débouchés et métiers: 

Les programmes en production animale  de l’INAT ouvrent les portes à des emplois et des carrières remplies de défis. Le diplôme peut être un tremplin à un emploi, à démarrer son propre projet ou à poursuivre des études doctorales. L’insertion des diplômés se fait principalement dans :

  • Le  secteur public : Administration, production, développement
  • Le secteur privé : création de projets, Production, études, services, Transformation,…