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Production Animale (PA)

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Responsable de la formation: 

Mr. M’Hamdi Naceur

Email du Responsable de la formation: 

Mots clés: 

Productions animales, Génétique animale, physiologie animale, nutrition animale, systèmes d’élevage.

Objectif: 

Former des ingénieurs agronomes de haut niveau, spécialisés dans les différentes options des productions animales, dotés d’une formation polyvalente solide et diversifiée, et de compétences solides dans la spécialité. La formation a pour objectifs de permettre aux ingénieurs dans la spécialité PA de  concevoir, gérer, et développer des activités en relation avec leurs spécialités.

Modalités et déroulement: 

  • Tronc commun : 2 semestres : Outils de l’ingénieur, disciplines transversales, les bases des productions agricoles, économie et gestion et langues et communication;
  • Spécialité : 3 semestres : Modules de base dans la spécialité, productions animales, modules techniques;
  • Projet de fin d’études : 1 semestre, à caractère professionnel, permet aux futurs ingénieurs de mettre en pratique les connaissances acquises et réaliser  des activités de conception, d’étude et de diagnostic en relation avec le milieu professionnel et entrepreneurial.

2ème année Ingénieur: 

Panier Module Séquence Lien fiche module
Panier 1 Biométrie 2 FM1
Génétique des populations 1 FM2
Apiculture 4 FM3
Biotechnologie animale 4 FM4
Panier 2 Ressources alimentaires 2 FM5
Nutrition animale 1 2 FM6
Nutrition animale 2 3 FM7
Rationnement des animaux domestiques 3 FM8
Bases de la nutrition 1 FM9
Panier 3 Productions bovines 4 FM10
Production ovine et caprine 3 FM11
Production avicole 3 FM12
Production cunicole 4 FM13
Production caméline 4 FM14
Panier 4 Hygiène vétérinaire 3 FM15
Bâtiments et équipements d’élevage 2 FM16
Comportement et contention des animaux 4 FM17
Elevage et environnement   FM18
Panier 5 Grandes cultures 1 FM19
Productions fourragères 2 FM20
Machinisme agricole 1 FM21
Pastoralisme 2 FM22
Aliments et santé 3 FM23
Panier 6 séminaire 2    
Anglais 3 2 FM24
Anglais 4 4 FM25
VES Nord    
 Stage d’été 1    

3ème année Ingénieur: 

Panier Module Séquence Lien fiche module
Panier 1 Pathologie animale 2 FM26
Technologie du lait 2 FM27
Technologie de la viande 2 FM28
Formulation et fabrication des aliments concentrés 1 FM29
Génétique moléculaire 1 FM30
Panier 2 Production de viande 1 FM31
Production de lait 1 FM32
Système des productions animales 2 FM33
Faune sauvage 1 FM34
Qualité des produits d’origine animale 2 FM35
Panier 3 Législation, Normalisation  productions animales 2 FM36
Etude de projet 1  
Séminaire 3    
Anglais 5 1 FM37
VES Sud    
 Stage d’été 2    

Stages, structures et organismes d’accueil: 

Stage 1ère année ; Durée 1 mois, à caractère polyvalent. Initiation de l’étudiant avec le milieu agricole, connaissance des différentes activités au sein d’une exploitation agricole, Participation aux différents travaux, connaissance de l’environnement de l’exploitation et des structures administratives et professionnelles.

Stage 2ème année : Durée 1 mois, stage dans la spécialité permet aux étudiants une meilleure connaissance des principales activités liées aux productions animales, d’appliquer une partie des connaissances acquises pour l’évaluation des pratiques observées en élevage.

Voyages d’Etude et de Synthèse (VES): 

Deux voyages d’études et de synthèse sont prévus dans le cursus de formation :

  • Le premier VES nord de durée d’une semaine, permet à l’étudiant de prendre connaissance des caractéristiques des principaux systèmes de production de manière générale, et d’élevage en particulier pratiqués dans les régions du nord, et d’observer les techniques pratiquées dans les différents systèmes et de s’informer des contraintes au développement.
  • Le deuxième à la fin du 5è semestre, au sud, au cours duquel les étudiants visiteront différentes structures du centre et du sud de la Tunisie, se rendent compte des spécificités des systèmes agricoles dans les régions arides et désertiques, notamment le système oasien. 

Projets dirigés et séminaires : 

Au cours de leur scolarité, les élèves ingénieurs de l’INAT réalisent différentes activités personnelles de manière individuelle ou en groupes.

  • 1 séminaire sur les techniques de rédaction et de communication
  • 2 séminaires et un projet de fin d’étude.
  • Différents travaux personnels sont réalisés dans le cadre des différents modules du plan d’étude

Projet de Fin d’Etudes (PFE): 

A caractère professionnel, réalisé souvent en exploitation ou en entreprise de production, encadré conjointement par un enseignant de l’INAT et un encadreur entreprise, il permet à l’étudiant de réaliser un travail d’ingénieur de mettre en pratique les connaissances acquises à travers l’étude de projet, diagnostic et évaluation d’une situation ou d’un système de production, amélioration des techniques et des procédés utilisés, …etc. Au cour des dernières années la réalisation de projets propres à l’ingénieur en vue de les concrétiser par la suite est encouragée. Dans ce cadre une collaboration avec l’APIA est instaurée pour l’hébergement de ces projets en pépinière d’entreprise.

Débouchés et métiers: 

Les programmes en production animale  de l’INAT ouvrent les portes à des emplois et des carrières remplies de défis. Le diplôme peut être un tremplin à un emploi, à démarrer son propre projet ou à poursuivre des études doctorales. L’insertion des diplômés se fait principalement dans :

  • Le  secteur public : Administration, production, développement
  • Le secteur privé : création de projets, Production, études, services, Transformation,…